今回は、宿禰餅本舗坂根屋本店さんと菓子工房 みまつさんを講師にお迎えして、和菓子の作り方を教えていただきました。
みんな大好きな『桜餅』と練りきりを使った細工菓子『岩根つつじ』『花菖蒲』を2種類作りました。
先生の話を聞くみなさんの真剣な面持ちをご覧ください。先生も緊張気味？です。
姉弟力をあわせて計量だ。間違えると大変だからね。
桜色の皮があっという間にできあがります。「おいしくな〜れ」と愛情を込めて！
みなさん いい笑顔でしょ。カメラ目線でもしっかり手も動いてますよ。
結構この作業おもしろいんです。グラデーション美しい練りきりを使って細工するお菓子って楽しい〜。
結構うまくできたでしょ。 やればできるんだな〜。変形してもこれがまたかわいい。自分で作ったものはたとえ不細工であろうが、ヘンな形であろうが、愛しいですよね。
お菓子を作った後は、伝承館の見学をして、館内の松籟亭でお抹茶とさきほど作った和菓子をいただきました。 自分で作ったお菓子でお抹茶をいただくなんて、最高ですね。
参加いただいたみなさんありがとうございました。 楽しんでいただけましたか？また、お会いしましょう。