おうちでカクテル♪

みなさんこんにちわ、今回からまいぷれの仲間入りをしましたＡｑｕａｖｉｔのますたーです。
登場して早々にコラムを書くことになりました。よろしくおつきあいください。
さて、私の店で一番多く飲まれているのは、やはりカクテルでしょうか。 時々そうしたカクテルをお飲みになるお客様に言われることがあります。 「カクテルっておいしいし、見ていると作るのも楽しそうなんだけど、いざ自分でしようと思っても何だか難しそうで・・・」
カクテルのイメージというのは、色々な種類のお酒があって、 それらについてよく知ったうえで美味しくなるように混ぜ合わせて、 シェイカーを使って”シャカシャカ”振る！と思っている人は多いみたいです。
最近では、あれこれと色々な種類のお酒を揃えてみたり、我が家にシェイカーを持っている人もいるみたいです。（使っているかどうかは別：苦笑）でも、そんなに色々なものを揃えなくても、いくつかの材料があれば、おいしいカクテルを作ることはできちゃいます。
というわけで、「おうちでカクテル♪」と題して、
ちょっとしたコツでおうちでも楽しめるカクテルの作り方をお話していきたいと思います。

では、今回は「ジントニック」を作ってみましょう。
さっそく次のものを用意してみてください。

ジン
	酒屋に行けば、大体1,000〜1,500円くらいのものが色々売られています。
トニックウォーター
	業務用で使う場合は、普通ケース単位（２４本）で購入しますが、バラ売りもしてるので、ためしに数本買ってみてください。
氷
	家庭用冷蔵庫の製氷機で作ったものでもかまいません。ちょっと贅沢して、袋入りのロックアイスを用意してみましょう。スーパーやコンビニで売っています。
ライム
	スーパーとかで見つからなければ、レモンでもＯＫです。
グラス
	形はいろいろあります。家庭によさそうなものがあればそれでよし、なければ、ちょっとおしゃれなものでも買いにでかけてみてください。大きさは１０オンス（３００ｍｌ）の容量のグラスがいいと思います。口が広い方が使い易いですね。
バースプーン
	シェイカーはなくとも、これはあった方がいいです。
メジャーカップ
	４５ｍｌと３０ｍｌの計量に使います。バースプーンやメジャーカップは、酒屋や、食器店（まいぷれにも載っているあさつさんとか）にあったりします。

用意できたらさっそく作ってみましょう。

１．	グラスに氷を入れます。大きさを見ながら、綺麗に詰めていきましょう。
２．	ジンを４５ｍｌメジャーカップで計って、グラスに注ぎます。 慣れたら、目分量でもいいんですが、最初はしっかり計るようにしましょうね。
３．	ライムを櫛形にカットしてグラスの上から軽く搾ってそのまま入れちゃいましょう。 レモンの場合は種がじゃまになるので、スライスした方がいいかもしれません。
４．	トニックウォーターを注ぎます。その際、氷の直接当たると泡が出すぎることがありますので、 できるだけ氷を避けて、静かに満たしていきましょう。
５．	最後にバースプーンで軽く混ぜます。注意するのは、混ぜすぎると、炭酸っけが抜けちゃいますので、回すのは２〜３回程度、むしろ、スプーンで氷を上下に軽く動かすようにした方がいいですね。

ささ、出来上がったら、ひとまず飲んでみましょう。さっぱりとした口当たりと、ほのかな甘み、ライムの香りが、さわやかな飲み口を演出してくれますよね。
どうです？けっこう面白いでしょ？

プロのバーテンダーともなれば、ジンの種類・保存方法、グラス、氷、トニックウォーターの取り扱い、混ぜるときのテクニックなど、こだわるところは沢山あり、誰でも真似できるものではありません。
ですが、”自分で作ることの楽しみ”はお店では味わえません。
バーでの楽しみ方は人それぞれですが、これからバーに行ってみようと思う方には、ぜひ、色々な飲み物を飲んでみることをオススメします。

そして「マイお気に入りカクテル」を発見することが、バーでの楽しみ方の一つであると私は考えます。
そして、それを自分で作る楽しみに変えてみるのもいいですよね。  

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